CÉPAGES Grenache, Tibouren, Cinsault, Carignan, Syrah
DESCRIPTION Rosé d’une bonne vivacité, frais, fin et élégant qui se distingue par sa belle robe très pâle. Un nez intense et très nuancé annonce des notes de pêche blanche, puis jasmin avec une touche de violette, et s’enrichit ensuite de nuances plus fruitées avec la pêche de vigne et la cerise. Une bouche ample et veloutée, matière délicate et soyeuse, sur la cerise et les fruits exotiques. Un final long et très enveloppant sur le kumquat.
ACCORDS METS | VIN Idéal avec une dorade à la provençale, un magret de canard, ou une caille farcie au raisin
CARACTÉRISTIQUES
Millésime : 2019
Domaine de production : Château de Saint-Martin
Taux d’alcool : 13%
Couleur : Rosé
Température idéale de dégustation : entre 8°C et 10°C
Contenance : 10 cl
Fiche technique
